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糖醋黄河鲤鱼
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2007/1/26 15:21:03
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特点: 色泽明亮,造型优美,外焦里嫩 原料: 黄河鲤鱼、糖醋等。 制作: 先将黄河鲤鱼去鳞,剖腹,去内脏,洗净;然后在鱼背上切成斜形刀纹,再裹黄糊,下油锅炸至金黄色,捞起装盘,浇以事先烹制的糖醋调汁即成。
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